燒烤是越來越多的人喜歡吃的一種食物，但是不是每個人都可以吃燒烤的，特別是皮膚病的人，最好是要少吃燒烤，不然會導致病情的加重。牛皮癬患者吃燒烤可以致癌，肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌癥的發生。

牛皮癬患者一般不建議吃燒烤。這是因為燒烤的食材、調料、烹飪方式以及可能的衛生問題等，都可能對病情產生不利影響。比如食材的選擇、調料的刺激性、燒烤過程中的有害物質、飲食衛生不佳以及可能導致的營養不均衡等。 1.食材選擇：燒烤中常見的牛羊肉、海鮮等可能是發物，容易誘發或加重牛皮癬。 2.調料刺激：燒烤常用的辣椒、花椒等辛辣調料，會刺激皮膚，加重炎癥。 3.有害物質：燒烤過程中會產生苯并芘等有害物質，影響皮膚健康。 4.衛生問題：如果燒烤食材處理不當或衛生條件差，可能引起腸道感染，間接影響病情。 5.營養失衡：燒烤食物往往營養單一，長期食用易導致營養不均衡，不利于皮膚修復。 總之，為了控制牛皮癬病情，建議患者盡量避免吃燒烤，保持健康、均衡的飲食。

像你這種情況來說最好不要吃燒烤，你們要注意忌食辛辣刺激性食物，通常情況下需要配合中藥來激情的分泌的調理，提高皮膚的免疫力，注意戒煙戒酒，避免強光的照射。