糖尿病患者可以經常吃粗糧，但要注意合理選擇、控制攝入量，并結合自身血糖情況。粗糧富含膳食纖維、維生素和礦物質，對血糖控制有益，但也存在一些食用注意事項。 1. 營養成分：粗糧中的膳食纖維可延緩碳水化合物吸收，降低餐后血糖峰值。如燕麥、蕎麥、糙米等。 2. 血糖影響：能減少血糖波動，有助于維持血糖穩定。 3. 消化負擔：相對精糧，粗糧消化較慢，可能增加腸胃負擔。 4. 選擇種類：不同粗糧升糖指數有差異，要合理搭配，如玉米、小米等。 5. 食用量：過量食用可能影響營養均衡，每餐適量為宜。 總之，糖尿病患者吃粗糧有好處，但要綜合考慮各方面因素，在醫生或營養師指導下科學安排飲食，以更好地控制血糖。

大量進食粗糧，可能使胃腸道“不堪重負”。一次性攝入大量不溶性膳食纖維，容易加重胃排空延遲，可能造成腹脹、早飽、消化不良等。特別是一些兒童和老人，還有一些胃腸道疾病患者，或胃腸功能較弱者，在進食大量粗糧后，出現上腹不適、噯氣、腹脹、食欲降低等癥狀，甚至還可能影響下一餐的進食。　　大量進食粗糧，可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收: 大量進食粗糧，在延緩糖和脂類吸收的同時，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。這對于本身就可能缺乏這些元素的中老年人和患者而言，無異于“雪上加霜”。　　對糖尿病患者，一次性大量進食粗糧，可能導致發生低血糖反應。部分糖尿病患者血糖很“脆”，往往因飲食、運動、藥物（包括胰島素）的改變或控制不當導致低血糖反應的發生。有些糖尿病患者突然在短期內由低纖維膳食轉變為高纖維膳食，在導致一系列消化道不耐受反應的同時，也會使含能量的營養素（如糖類、脂類等）不能被及時吸收而導致低血糖反應。這對于注射胰島素的糖尿病患者尤應注意。　　因此進食粗糧并非“多多益善”，科學的做法是粗細搭配，一般的比例為粗糧1份＋3份到4份細糧。這樣既能發揮粗糧的功效，又避免粗糧進食過多產生不良反應。