心肌梗死患者的飲食應注重營養均衡、清淡易消化，包括新鮮蔬果、優質蛋白、低脂食物、富含膳食纖維食物和控制鹽分攝入等。 1.新鮮蔬果：如菠菜、芹菜、蘋果、香蕉等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于降低膽固醇，維持心血管健康。 2.優質蛋白：像魚肉、雞肉、豆類等，能提供必需的氨基酸，增強身體抵抗力。 3.低脂食物：例如脫脂牛奶、橄欖油，減少脂肪攝入，減輕心臟負擔。 4.富含膳食纖維食物：玉米、燕麥等，促進腸道蠕動，預防便秘，避免因排便用力加重心臟負擔。 5.控制鹽分攝入：減少食用咸菜、腌制品，防止血壓升高。 總之，心肌梗死患者的飲食調整對于病情恢復至關重要，合理飲食有助于改善心臟功能，提高生活質量。但飲食調整應在醫生的指導下進行。

心肌梗死急性發作期的飲食應以流質為主，可選用少量菜水、去油過濾肉湯、紅棗泥湯、米湯、稀粥、果汁、藕粉、口服補液等。凡是會引起脹氣的流質如豆漿、可樂盡量不食用，刺激性的飲料如濃茶、咖啡也應禁止。恢復期可進食粥、麥片、淡奶、瘦肉、魚類、家禽、蔬菜和水果。一般建議低鹽飲食，即每天攝入的食鹽不要超過2克，每天攝入的醬油不要超過10ml；食物不宜過冷；少食多餐。