糖尿病患者控制飲食至關重要，主要原因包括維持血糖穩定、控制體重、減輕胰島負擔、預防并發癥以及改善整體健康狀況等。 1. 維持血糖穩定：食物中的碳水化合物會直接影響血糖水平?？刂骑嬍衬鼙苊庋谴蠓▌樱瑴p少高血糖對身體的損害。 2. 控制體重：肥胖是糖尿病的重要危險因素之一。合理飲食有助于控制熱量攝入，維持理想體重，提高胰島素敏感性。 3. 減輕胰島負擔：胰島β細胞分泌胰島素調節血糖。過度進食會加重胰島負擔，長期可導致胰島功能衰退?？刂骑嬍衬茏屢葝u得到適當休息。 4. 預防并發癥：高血糖會損害血管、神經等?？刂骑嬍衬芙档筒l癥的發生風險，如糖尿病腎病、糖尿病視網膜病變等。 5. 改善整體健康狀況：均衡的飲食提供身體所需營養，增強免疫力，提升生活質量。 總之，飲食控制是糖尿病綜合管理的基礎，患者應遵循醫生或營養師的建議，制定科學合理的飲食計劃，以更好地控制病情，預防并發癥，提高生活質量。

糖尿病患者由于體內胰島素絕對或相對不足，若糖尿病人不控制飲食，而像正常人一樣進食，飯后血糖就會升得很高，不僅加重胰腺β細胞的負擔，而且長期持續高血糖可促使糖尿病多種并發癥發生和發展，最終使病情惡化，甚至危及生命，因此每個糖尿病患者，不管病情輕重，不管是否注射胰島素，都要長期堅持合理的飲食治療，切不可忽視。適當的飲食控制，可減輕胰腺β細胞的負擔，是年老、肥胖而癥狀不典型的2型糖尿病的主要治療方法，1型糖尿病及2型重癥糖尿病患者，除藥物治療外，更宜嚴格控制飲食。飲食控制的目的在于： 　　（1）維持健康，保證兒童的正常生長發育，維持成年人的正常勞動力。 　?。?）維持正常體重。肥胖者限制總熱量的攝入量使體重減低，以改善對胰島素的敏感性。消瘦者提高熱量攝入使體重增加，以增強對各種傳染病的抵抗力。　?。?）減輕胰島負擔，使血糖、尿糖、血脂達到或接近正常，以防止或延緩心血管等并發癥的發生和發展。