飲食控制是糖尿病治療的基礎，但很多病人在飲食控制上存在許多誤解：　　（1）關于糖的誤解——糖尿病控制只要不吃糖就行了。吃糖的確容易引起血糖升高，但是所有的食物都是有熱量的，控制總熱量的攝入才是糖尿病患者最需要注意的。　　（2）關于主食的誤解——飯吃的越少對病情控制越有利。如果主食攝入過少，會引起機體物質代謝紊亂，甚至引起酮癥。所以每天至少要攝入主食150～200克。　　（3）關于水果的誤解——水果不能吃。很多病人認為水果是甜的，不敢吃。其實只要血糖控制平穩就可以適量食用，因為水果含有豐富的可溶性纖維，豐富的維生素和礦物質。但是食用水果也有一些注意點，比如要在兩餐之間吃，選一些血糖生成指數低的水果，如蘋果、櫻桃、李子、柚子。　　（4）關于零食的誤解——花生、瓜子是素食，可以任意選用。很多患者常吃瓜子、花生等零食。瓜子、花生的熱量極高，15克花生的熱量就相當于25克米飯。花生、瓜子等脂肪含量高的食物盡量不要多吃。　　（5）關于豆制品的誤解。有的患者認為豆制品是素食，可以隨意食用；有的患者認為豆制品對腎臟不好，索性完全不攝入。豆制品所含的蛋白質是植物蛋白，每天大量攝入會增加腎臟負荷，但豆制品含有較多的必需氨基酸，在腎功能好的前提下，適當攝入有益健康。　　（6）關于降糖食品的誤解——降糖食品可以任意吃。現在有很多打著降糖旗號的保健品，比如降糖奶粉等。其實這類奶粉還是以普通的奶粉作為基質，也是有熱量的，攝入后也會升高血糖。　　（7）關于蔬菜的誤解——蔬菜可以任意選用。其實像毛豆、蠶豆之類蔬菜的碳水化合物的含量較高，還是要減少攝入的。還有些病人認為土豆、卷心菜不能吃，其實土豆、芋艿、山藥之類的食品并不是完全不可以用，如果能夠部分替代主食，不妨食用。有些病人認為卷心菜口味比較甜，其實它的碳水化合物含量是比較低的。番茄、黃瓜的熱量相對較低，無論當零食和菜肴都是很好的選擇。　　（8）關于烹調方法的誤解。很多的病人學會了選擇適當的食品，但是卻忽視了菜的燒法。在制作菜肴的過程中如果采用了不合適的燒法，在菜肴中增加了大量的油、淀粉、調味品，無形中就會增加了菜的熱量。應避免炸、煎、燒烤等，多用清蒸、水煮、涼拌等烹調方法。　　可多吃木糖醇的食品的誤解：木糖醇是一種天然植物甜味劑，也是由C、H、0組成的碳水化合物，在代謝初期，木糖醇不需要胰島素參與，在代謝后期是需要胰島素促進的，吃木糖醇過多可導致血液中甘油三酯升高，引起冠狀動脈硬化，甚至會導致腹瀉，因此不可過多食用含木糖醇的食品。

你好，糖尿病患者常見的飲食誤解很多，如糖尿病控制只要不吃糖就行了；飯吃的越少對病情控制越有利；水果不能吃；花生、瓜子是素食，可以任意選用；豆制品是素食，可以隨意食用；降糖食品可以任意吃等。