肝纖維化患者的飲食需注意營養均衡、清淡易消化、避免傷肝食物等。具體包括控制脂肪攝入、保證優質蛋白、補充維生素、限制鹽分、避免飲酒。 1.控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝取，如肥肉、油炸食品等，以防加重肝臟負擔。 2.保證優質蛋白：多吃瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，有助于肝細胞修復。 3.補充維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、橙子等，以提供足夠的維生素。 4.限制鹽分：避免食用過咸的食物，以防引起水腫。 5.避免飲酒：酒精會直接損傷肝細胞，加重肝纖維化。 總之，肝纖維化患者的飲食調整對于病情控制非常重要，良好的飲食習慣有助于減輕肝臟負擔，促進肝細胞修復。

肝纖維化狀態下，肝功能會受到影響，所以飲食上也要注意做好肝臟的調理。肝纖維化患者飲食要堅持幾個原則：低鈉飲食，低脂肪飲食，高碳水化合物飲食，高蛋白飲食，同時，還要適量補充維生素族與含鋅的食物。　　另外，要做到定時、定量、有節制。早期可多吃豆制品、水果、新鮮蔬菜，適當進食糖類、雞蛋、魚類、瘦肉。當肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時，應對蛋白質攝入適當控制，提倡低鹽飲食或忌鹽飲食。食鹽每日攝入量不超過1～1.5克，飲水量在2000毫升內，嚴重腹水時，食鹽攝入量應控制在500毫克以內，水攝入量在1000毫升以內。應忌辛辣刺激之品和堅硬生冷食物，不宜進食過熱食物以防并發出血。