脂肪肝患者的飲食療法至關(guān)重要，包括控制熱量攝入、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加膳食纖維攝入、減少糖分和鹽分?jǐn)z取、避免飲酒等。 1.控制熱量攝入：根據(jù)自身情況，計(jì)算每日所需熱量，避免攝入過多導(dǎo)致脂肪堆積。 2.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：增加蔬菜、水果、全谷物的比例，保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，如魚、禽、蛋、瘦肉等。 3.增加膳食纖維攝入：多吃粗糧、豆類、蔬菜等富含膳食纖維的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。 4.減少糖分?jǐn)z取：限制甜食、飲料中的添加糖，防止轉(zhuǎn)化為脂肪。 5.減少鹽分?jǐn)z入：避免食用高鹽食物，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 6.避免飲酒：酒精會(huì)加重肝臟損傷，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)展。 總之，脂肪肝患者通過科學(xué)合理的飲食療法，有助于改善病情。但飲食調(diào)整需長期堅(jiān)持，并結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和定期體檢。

1、絕對戒酒(包括任何品種的含酒精飲料)。　　2、吃平衡膳食。肥胖或超重的人應(yīng)控制膳食總熱量。　　3、適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入量。蛋白質(zhì)中許多種重要氨基酸有抗脂肪肝作用，高蛋白膳食有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，并可防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損。脂肪肝患者每日攝入蛋白質(zhì)的量應(yīng)達(dá)到每千克體重1.5—1.8克，尤其應(yīng)優(yōu)選生物價(jià)值較高的蛋白質(zhì)如蛋、乳、禽、魚等。　　4、限制攝人過多碳水化合物，有助于減輕體重和減少肝內(nèi)脂肪的合成，這比限制脂肪飲食更為重要。　　5、控制脂肪要因人而異。如一個(gè)人體形肥胖，且平時(shí)吃脂肪食物很多，會(huì)不利于熱能的控制，因此要少吃脂肪。植物油所含的某些物質(zhì)對阻止肝細(xì)胞的脂肪變性有益，一般不必限制，以免影響脂溶性維生素A、P、E、K的吸收。