糖尿病患者日常飲食控制需注意食物選擇、熱量控制、進(jìn)餐規(guī)律、食物搭配、避免高糖食物等。 1.食物選擇：多吃蔬菜，如菠菜、芹菜等，富含維生素和膳食纖維。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、豆類。 2.熱量控制：根據(jù)自身情況，計(jì)算每日所需熱量，合理分配到三餐。 3.進(jìn)餐規(guī)律：定時(shí)定量，避免暴飲暴食，有助于穩(wěn)定血糖。 4.食物搭配：注意碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的比例，保持營養(yǎng)均衡。 5.避免高糖食物：如糖果、糕點(diǎn)、含糖飲料等，防止血糖驟升。 總之，糖尿病患者的飲食控制是綜合且長期的過程，需要患者自身的重視和堅(jiān)持，以有效控制血糖，減少并發(fā)癥的發(fā)生。

盡量選擇用蒸、煮、烤、燉、熏、涼拌等方式烹調(diào)的食物，減少油脂的攝入；　　如果食用油炸類食物，應(yīng)選擇可以去皮的食物，如炸雞腿，去皮后食用；避免食用粘粉或勾芡粘稠的菜式；碎肉制品如肉丸、肉餅、等成份不明的食物不宜食用；可多選擇青菜，以增強(qiáng)飽腹感，但是應(yīng)該先將湯汁滴干以減少油脂的攝取；不要用湯汁泡飯，因?yàn)闇泻写罅康挠椭虻矸郏缓葴珪r(shí)盡量撇去浮在表面的油脂；　　炒飯及炒面含油脂較多，不宜食用，應(yīng)選擇白米飯或湯面作為主食；冷盤中的花生、腰果、核桃等堅(jiān)果含熱量較高，如果食用應(yīng)該考慮總熱量的控制；避免食用糖醋、茄汁、蜜汁、醋溜等口味的食物，因?yàn)榇祟愂澄锱胝{(diào)時(shí)使用了大量的蔗糖；避免食用豬肝、豬腰、魚子、蟹黃等高膽固醇的食物；避免飲用果汁、汽水、普通可樂、雪碧等飲料，可以選用不含糖的茶、咖啡、礦泉水等飲料。　　剛得糖尿病的患者，自己把握不準(zhǔn)用餐量的時(shí)候，要勤測(cè)血糖，逐漸找出規(guī)律，還可以做好飲食日記，帶著日記來復(fù)診，讓專業(yè)的醫(yī)護(hù)人員來知道你的用餐。