1、增加富含酪氨酸酶食物的攝入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進而氧化成黑色素。酪氨酸主要來源于食物，酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，其活性才能增強，故應食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。 2、減少富含谷胱甘肽食物的攝入：近年來科學家發現，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊肉、辣椒等。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。 3、應避免服用或使用維生素c，少吃富含維生素c的蔬菜和水果，如青椒、西紅柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗等，盡可能多吃些含銅豐富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。這些食物一般都會對白癜風的發病有一些影響。

白癜風患者在家吃飯要注意飲食均衡、避免刺激性食物、注意食物的營養搭配、關注食物的安全性、控制飲食的量等。 1. 飲食均衡：保證攝入各類營養素，多吃新鮮蔬菜，如菠菜、芹菜等，以及水果，如蘋果、香蕉等，為身體提供足夠的維生素和礦物質。 2. 避免刺激性食物：減少辛辣食物，如辣椒、花椒等的攝入；避免食用過多的海鮮，如蝦、蟹等，以防過敏加重病情。 3. 注意食物的營養搭配：適當增加富含銅、鋅等微量元素的食物，如瘦肉、豆類、堅果等，有助于黑色素的合成。 4. 關注食物的安全性：選擇無污染、無農藥殘留的食材，避免食用變質食物。 5. 控制飲食的量：避免暴飲暴食，保持規律的三餐，以防影響腸胃功能，間接影響病情。 總之，白癜風患者在家就餐時要養成良好的飲食習慣，這對于病情的控制和恢復有著積極的作用。

黑木耳，海帶，海參，芹菜，茄子，香椿牙，核桃，甲魚，莧菜，韭菜，海藻，黑米，榆樹葉都有預防風的效果，經常可以吃。忌食草莓，楊梅，熱食雞，羊和其他發物。 銅為病人提供一個更好的微量元素，能促進黑色素的生長。因此，應該吃田螺、河蚌、毛蚶和其他含有銅的食物。通常吃一些含有酪氨酸和礦物質的食物，如肉類(牛，兔，豬的肉)，動物肝臟，雞蛋(雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋)，奶制品(牛奶，酸奶)，保鮮蔬菜(胡蘿卜，茄子，海帶)，豆類(大豆，豌豆，綠豆，豆制品)，黑芝麻，核桃，花生，葡萄，蝸牛，蛤和其他貝殼的。