1、發物： 發物是富于營養或有刺激性的容易使某些病狀發生變化的食品，攝入這些食品后可引起舊疾復發、新病加重。忌口就是有病時為了避免加劇病情而忌吃不相宜食品，發物即歸屬于忌口的不相宜食品。中醫和西醫忌口都是根據疾病的病理病機確定某些不相宜食品的，如中醫認為熱證時忌燥、熱、溫性食品，寒證時忌寒、涼、生冷食品;西醫對高血壓病人忌多鹽食品、糖尿病病人忌多糖食品等，白癜風患者也應忌食某些不相宜的食品。 2、少吃含維生素C豐富的食物： 現代醫學在對白癜風相關因素的研究中發現，維生素C能使已形成的多巴釀還原成多巴，從而阻斷黑素的生物合成過程，而且維生素C可影響腸道對銅離子的吸收，降低血液銅氧化酶的活性，影響酪氨酸酶活性，使黑素合成物酪氨酸的生成量下降，黑素合成減少，所以，維生素C可能會使部分白癜風患者的病情加劇或血清銅氧化酶活性偏低者發生白癜風。青椒、菠菜、空心菜、黃瓜、番石榴、柑桔類、鮮橘、柚子、鮮棗、番茄、山楂、杏、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等食品富含維生素C，白癜風患者或銅氧化酶活性偏低者應盡量少食或不食此類食品。 3、減少富含谷胱甘肽食物的攝入： 近年來科學家發現，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。 4、研究表明，忌口雖然對疾病治療本身有促進的作用，但過分忌口對身體營養的均衡是不利的，所以白癜風患者在日常的飲食中不必過分忌口，合理膳食最重要。但還要注意，盡量少吃酸辣食物和海鮮等。

無益的飲食：白癜風患者在日常生活中要避免服用維生素c的藥品和富含維生素c的食物，如：番茄、柑橘、青椒、柚子、楊梅、草莓、等等，這些食品會打亂黑色素形成。 1、菠蘿：菠蘿的好處很多，但是它里面含有大量的維生素C，大量的維生素C會對黑色素的形成有阻礙作用，可能會導致白癜風患者病情加重，也會影響到白癜風的治療。 2、辣椒：辣椒又是刺激性食物也是維生素C含量較多的食物，所以白癲瘋患者不宜食用。

白癜風患者在飲食方面存在一些禁忌，包括富含維生素 C 的食物、辛辣刺激性食物、發物、海鮮類食物、酒等。 1.富含維生素 C 的食物：如柑橘、草莓、獼猴桃等。維生素 C 具有抗氧化作用，可能會影響黑色素的生成。 2.辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒、生姜等。這類食物容易刺激皮膚，加重病情。 3.發物：例如羊肉、韭菜、香菜等。可能會引發皮膚炎癥反應，影響病情。 4.海鮮類食物：蝦、蟹、貝類等。部分患者食用后可能出現過敏反應，不利于病情恢復。 5.酒：飲酒會影響機體的免疫功能和血液循環，對白癜風的治療產生不利影響。 總之，白癜風患者需要注意飲食調整，避免食用上述可能影響病情的食物，但飲食只是輔助治療，患者還應積極配合醫生進行規范的治療。