白癜風是各種病因引起黑色素脫失造成的色素性皮膚病，局部皮膚變白。抗白癜風治療的同時，需要注意合理飲食調節。注意少吃富含維生素C的食物，以及辛辣刺激性食物。多吃一些瘦肉、蛋、動物內臟、牛奶、新鮮蔬菜、香菇、豆類、花生、黑芝麻和核桃等富含酪氨酸與礦物質銅、鋅的食物，補充體內的酪氨酸和酪氨酸酶的含量，促進黑色素的合成，起到輔助白癜風治療的效果。

患白癜風后，飲食方面需注意多種事項，如避免刺激性食物、注意營養均衡、適當補充微量元素、控制維生素 C 攝入量、避免食用易過敏食物等。 1.避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重病情。 2.注意營養均衡：多攝入富含蛋白質的食物，如瘦肉、魚類、豆類，以增強免疫力。 3.適當補充微量元素：多吃富含銅、鋅、鐵等元素的食物，如動物肝臟、堅果等，有助于黑色素合成。 4.控制維生素 C 攝入量：減少富含維生素 C 的水果攝入，如橙子、草莓等，因維生素 C 可能抑制黑色素生成。 5.避免食用易過敏食物：如海鮮、芒果等，防止過敏反應影響病情。 6.戒煙戒酒：煙酒會影響身體代謝和免疫系統，對病情恢復不利。 總之，白癜風患者在治療期間要重視飲食調理，養成良好的飲食習慣，有助于病情的控制和恢復。但飲食調整只是輔助治療，還需遵醫囑進行規范的治療。

少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子，橙子，柚子，獼猴桃，西紅柿，山楂，楊梅等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及動物肝臟等對病情有好處，另外建議患者及時到正規的白癜風醫院檢測治療，以免延誤病情。