盡量少吃，兒童、老年人的體質(zhì)較弱，宜選擇鈣質(zhì)含量較高的滋補(bǔ)濃湯類火鍋;患有慢性咽炎、胃腸炎、膽囊炎、胰腺炎、皮膚病、痔瘡等疾病的市民不宜選擇辣味火鍋;糖尿病、高血壓患者應(yīng)忌食海鮮類火鍋;痛風(fēng)、慢性胃炎患者應(yīng)少吃菌類火鍋。此外，專家還特別指出，火鍋應(yīng)當(dāng)食之有度，不宜過量。同時(shí)，在吃火鍋的過程中也要有所注意。

盡量少吃或不吃，白癜風(fēng)是由于皮膚上色素脫失才形成的皮膚病，我們知道有的食物是可以影響黑色素的生成的，火鍋常以，海鮮、魚肉等為食材，屬于腥發(fā)動(dòng)風(fēng)之物，而且火鍋多為辛辣，會(huì)抑制患者體內(nèi)黑色素的生成，不利于白癜風(fēng)的治愈。

盡量少吃，因?yàn)榘遵帮L(fēng)患者肌膚比較敏感脆弱，在火鍋聚集的環(huán)境中，空氣的刺激性往往很強(qiáng)，其透風(fēng)換氣能力也較差，容易對(duì)白癜風(fēng)患者肌膚構(gòu)成刺激，因此對(duì)患者無(wú)益。辛辣對(duì)白癜風(fēng)患者來(lái)說有時(shí)很無(wú)益于康復(fù)的飲食結(jié)構(gòu)。因?yàn)樾晾睂?duì)人體的腸胃刺激很強(qiáng)烈，可以導(dǎo)致患者的內(nèi)分泌系統(tǒng)在很短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)紊亂，并要一定時(shí)期才能恢復(fù)。內(nèi)分泌紊亂則是白癜風(fēng)發(fā)病和擴(kuò)散的一個(gè)根本內(nèi)在因素。