白癜風患者的飲食要注意： 1、不可偏食：在日常生活中要注意科學的飲食調(diào)理，注重各種食物的搭配，以保證人體足夠的營養(yǎng)，偏食則會造成食品搭配失調(diào)，營養(yǎng)偏差，有可能導致合成黑素的必需物質(zhì)相對缺乏。故而偏食是一種不良的欲食習慣，應注意糾正。 2、攝食一些含銅食物：有實驗資料證明，白癜風患者血中和白斑組織中的銅和銅藍蛋白含量常明顯低于正常人。日常生活中不妨攝食一些含銅食物，多用一些銅勺、銅壺等銅器餐具來補充些銅。既可減輕或免除經(jīng)口或靜脈途徑給藥可能引起的中毒，又可當作白癜風一種可行的輔助治療。 3、多食一些富含酪氨酸的物質(zhì)：如瘦肉中的牛肉、豬肉等，禽蛋、動物內(nèi)臟如肝、腎等，牛奶，新鮮蔬菜，豆類，包括黃豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果類如核桃等，礦物質(zhì)食物如貝殼類食物，如田螺、蟶、蛤、牡蠣等。 4、忌口是重要環(huán)節(jié)：對富含維生素C的食物，如鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓和楊梅等應盡量不吃或少吃。日常經(jīng)驗也表明過酸、過辣的食物以及所謂“熱性食物”或“發(fā)物”如魚、蝦、蟹、羊肉、狗肉等，其致敏的發(fā)生率很高，均應注意禁忌食用。

首先，要需要注意增強抵抗力。不能使用刺激性的食物和含有維生素C的食物，如辣椒、大蒜、橘子、橙子、柚子、芒果等，酒類海鮮更是應該避免。其次，是要促進血液的酸堿平衡，白癜風患者可以多食用些含有酪氨酸的食物如瘦肉中的牛肉，兔肉，豬肉，雞蛋及動物內(nèi)臟，肝，腎等。牛奶，新鮮的蔬菜，黃豆，扁豆，黑豆，花生，黑芝麻，黑木耳，干果，核桃等。

白癜風患者常生活中多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)（銅、鋅、鐵）的食物，肉（牛、兔、豬、瘦肉）、動物肝臟、蛋、奶、菜（蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等、）豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。禁忌食品：忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜及含維生素多的食物如西紅柿、柑橘等。