白癜風(fēng)是由黑色素脫落導(dǎo)致的皮膚疾病。黑木耳含有大量的黑色素，多食黑木耳有利于黑色素的吸收。同時黑木耳中鐵的含量極為豐厚，故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人皮膚光潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血，所以白癜風(fēng)患者能夠恰當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖谀径@對減輕病況是有很大協(xié)助的。黑木耳富含很多的維生素，對老年患者的健康有很大協(xié)助，黑木耳富含維生素K，能削減血液凝塊，可以很好的預(yù)防可能由白癜風(fēng)引起的腫瘤、惡性貧血、甲狀腺等疾病。所以推薦老人都應(yīng)多食黑木耳。

堅(jiān)果富含維生素E、鎂、纖維素、蛋白質(zhì)等各類營養(yǎng)物質(zhì)，常吃堅(jiān)果有助于降低人心血管疾病的發(fā)生，其含有的苯酚素可以降低膽固醇，硼元素會讓人的反應(yīng)更敏銳，所以說堅(jiān)果是護(hù)心健腦的好食物。老年白癜風(fēng)患者應(yīng)多食堅(jiān)果增強(qiáng)自己的身體素質(zhì)才更有利于自己的康復(fù)治療。

少吃維C含量高的食物。因?yàn)榫SC會影響腸道吸收銅離子，又能降低血清銅或血清銅氧化酶從而影響絡(luò)氨酸，酶活性，阻礙黑色素的生物合成，不利于康復(fù)治療。因此降低飲用含有豐富的維C的食品。同時在黑素的代謝過程中，絡(luò)氨酸在絡(luò)氨酸酶的作用下形成多巴，接著多巴進(jìn)一步氧化成多巴醌，在這一反應(yīng)中如果加如維生素c，則將已經(jīng)形成的多巴醌又還原成多巴。也即維生素c既會阻止了病變處黑色素再生。所以白癜風(fēng)患者應(yīng)少吃富含維C的食物。