影響白癜風的因素有很多，微量元素是其中的一種，而微量元素中的鋅元素對白癜風的影響是最大的，一般來說影響有正面影響和負面影響之分，負面影響最大的就是維生素C，正面影響的就是鋅，鋅在人體需要的元素當中占有很大部分，對人體有廣泛而重要的作用。 指導意見： 核桃中含有大量的鋅，適合白癜風患者食用，鋅對生物膜的結構與功能有穩定作用，對維持細胞的完整性和反應性有重要作用。它對成纖維細胞的增生、上皮形成時膠原的合成以及角蛋白特別是指甲、毛發上硬角蛋白的合成極為重要，所以應該適量的補充鋅。

白癲風是一種皮膚色素脫失性的皮膚病，可以出現在全身各個部位，在皮膚的局部出現白色斑塊，具體發病的原因并不明確。 指導意見： 您好！微量元素的缺乏如銅、鋅的缺乏可能是導致白癲風的原因之一，如果檢查出來缺鋅，可以外源性地補充，平時飲食要均衡，多吃新鮮蔬菜和水果。

飲食上應少吃或不吃洋蔥，大蒜，魚，蝦，辣椒等，以減少富含谷胱甘肽食物的攝入。少吃或不吃西紅柿，青椒，西紅柿，柑橘，柚子，檸檬，山楂，櫻桃，獼猴桃，等含維生素C豐富的食物；因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。