耳朵后面神經腫且嘴巴張不開，可能是由于炎癥感染、顳下頜關節紊亂、耳部疾病、神經損傷、腫瘤等原因引起。 1.炎癥感染：如中耳炎、乳突炎等，炎癥蔓延可導致周圍組織腫脹，影響神經功能。治療常使用阿莫西林、頭孢呋辛酯、甲硝唑等抗生素。 2.顳下頜關節紊亂：關節結構或功能異常，可引起相關癥狀。可通過熱敷、理療等緩解，嚴重時可能需要手術。 3.耳部疾病：外耳道癤腫、耳后皮脂腺囊腫等，壓迫周圍神經。一般需局部處理，如有感染，可使用紅霉素軟膏等。 4.神經損傷：外傷、病毒感染等導致神經受損。可使用甲鈷胺、維生素 B1 等營養神經的藥物。 5.腫瘤：耳部或周圍組織的腫瘤，可能會壓迫神經和組織。需根據腫瘤性質采取手術、放療或化療等。 出現耳朵后面神經腫嘴巴張不開的情況，應及時就醫，進行詳細檢查，明確病因，以便采取針對性的治療措施。

患者主要考慮為下頜關節炎癥或者下頜關節脫位引起的，可以去醫院檢查一下，現在可以口服消炎藥的，不可以過多的刺激它，不可以吃刺激性食物的。

這個有可能是下頜關節炎，可能與過多的是辛辣上火的食物，細菌感染它會導致出現局部腫大疼痛，出現張口不利的現象，你可以選擇口服阿莫西林消除炎癥，美洛昔康消炎止痛。