牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。 牛肉的蛋白質含量特別高，而脂肪的含量則相對較低，所以在現今“三高”人群中有著特別高的名氣。對于老年人白癜風患者來講，牛肉的攝入不會使得他們帶來高血壓等問題。 對于愛美的女性白癜風患者來講，多吃牛肉不但補充各種維生素營養，同時還能保持身體，甚至是減肥。牛肉中富含有多種維生素，最主要的是含有一種物質叫做肉毒堿，這種物質是其它肉類含量幾倍，它的作用是支持脂肪的新陳代謝，從而對減肥和抑制高脂肪都有很好作用。

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。多吃牛肉，這可以在一定程度上，降低白癜風的各種并發癥出現的幾率。

除非飲食方面，白癜風患者需要多注意，其他的患者也是不如忽視的。白癜風患者一定要堅持治療，不能說因為某些原因，而經常不能及時吃藥，這樣是非常不可取。只有堅持治療，白癜風才能被治愈。