指甲凹凸不平且指頭脫皮一年多，可能是營養不良、真菌感染、濕疹、甲營養不良、接觸刺激性物質等原因導致的。 1.營養不良：身體缺乏維生素 A、B 族維生素、鈣、鐵等營養素，會影響指甲和皮膚的正常生長，導致指甲凹凸不平和指頭脫皮。可通過飲食調整，多吃富含這些營養素的食物，如胡蘿卜、動物肝臟、奶制品、豆制品、綠葉蔬菜等。 2.真菌感染：如灰指甲，真菌侵犯指甲和指頭皮膚，引起指甲變形、凹凸不平，指頭皮膚脫皮。需使用抗真菌藥物，如伊曲康唑、特比萘芬、氟康唑等治療，但要遵醫囑。 3.濕疹：皮膚炎癥反應，可累及指甲和指頭，出現指甲異常和脫皮。治療常使用糖皮質激素藥膏，如糠酸莫米松乳膏、鹵米松乳膏等，同時要避免接觸過敏原。 4.甲營養不良：可能與遺傳、系統性疾病等有關。治療主要是針對病因，補充營養，改善身體狀況。 5.接觸刺激性物質：長期接觸化學物質、洗滌劑等，刺激指甲和指頭皮膚。應減少接觸，注意防護，使用護手霜保護皮膚。 指甲凹凸不平且指頭脫皮持續時間較長，建議及時就醫，明確病因，進行針對性治療。同時，要注意手部護理，保持清潔和滋潤。

病情分析：灰指甲常單個發病，逐步累及其他指(趾)甲，病甲增厚、變色、甲板失去光澤、表面高低不平、甲質松脆成為堆積的大量碎屑，過度角質化，指(趾)甲容易斷裂，嚴重者甲板完全脫離基部 ，常伴發手、足癬。 意見建議：要重視手足癬的防治，糾正“生了足癬不生其他病”的不正確看法。

問題分析：灰指甲有一定得傳染性!所以應該給予重視!治療期間要基本隔離病變手指! 意見建議：絕大多數灰指甲可以治好.常用的方法包括用小利刀刮除松脆病甲,或挫薄增厚的病甲,然后涂10%碘酒或30%冰醋酸溶液,也可把病甲浸于10%碘酒或鵝掌風特效藥中,堅持治療幾個月后,即可生出新甲.治療嚴重的灰指甲,還要內服灰黃霉素幾個月.