白癜風患者通過合理飲食能輔助治療，主要包括攝入富含微量元素食物、避免刺激性食物、注意飲食均衡、多吃黑色食物、控制維生素 C 攝入量等。 1. 攝入富含微量元素食物：銅、鋅、硒等微量元素對黑色素合成有重要作用。可適當多吃動物肝臟、蛋類、豆類等。 2. 避免刺激性食物：辛辣食物、海鮮等可能刺激皮膚，加重病情，應盡量少吃。 3. 注意飲食均衡：保證蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質的合理攝入，維持身體正常代謝。 4. 多吃黑色食物：如黑豆、黑芝麻、黑米等，有助于補充黑色素。 5. 控制維生素 C 攝入量：維生素 C 有抗氧化作用，可能影響黑色素生成，如柑橘、草莓等富含維生素 C 的水果應適量食用。 總之，白癜風患者的飲食調整是一個長期的過程，需要堅持并結合規范的治療，才能更好地促進病情恢復。

白癜風會因為外界因素的激發導致擴散和復發，這些因素包括外傷、手術、長期緊張的工作狀態、高電離輻射的工作環境、營養不良、內臟疾病、化學物品的激發等等。

南瓜富含維生素B6和鐵，對白癜風患者很有幫助，但要注意的是，南瓜與含維生素C的食物同時進食時，就會毀壞維生素C，這對于普通人來講，可能會造成困擾，但對于白癜風患者來講，卻是很好的。要知道白癜風患者正好是不適宜攝入維生素C的，因此若是能減小維生素C的攝入，這是再好不過了。