牛皮癬患者在飲食方面需注意營養均衡、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、多攝入維生素和礦物質、注意食物過敏等。 1. 營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。可選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆制品、新鮮蔬菜和水果。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、酒精、咖啡等，這些可能會加重皮膚炎癥。 3. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝取，避免油膩食物，以防加重病情。 4. 多攝入維生素和礦物質：維生素 C、維生素 E、鋅、硒等有助于皮膚修復和免疫系統功能。 5. 注意食物過敏：如果發現某些食物會引起皮膚瘙癢或加重癥狀，應避免食用。 總之，牛皮癬患者的飲食調整對于病情控制有一定幫助，但飲食調整不能替代正規治療。患者應在醫生的指導下綜合治療，保持良好的生活習慣，促進病情的改善。

　　牛皮癬患者不能喝灑，喝酒會引起血糖下降，神經系統紊亂，對，肝腎，胃都有影響，而且還會加重牛皮癬。牛皮癬患者要多吃谷物類及新鮮的蔬菜水果，滿足身體的需要，均衡營養，還可以幫助皮膚補充流失的營養成分。

　　牛皮癬患者的飲食的主要原則是：忌酒、忌海鮮、忌辛辣。 　　1、蔬菜水果類：牛皮癬患者忌吃如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃吃新鮮的水果、蔬菜、如蘋果、梨、香蕉、橙子等新鮮綠葉蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡飲食。 　　2、肉食類：牛皮癬患者忌吃如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類(包括鱉等)、螃蟹、蝦等;建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。 　　3、調料類：牛皮癬患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調料、方便面調料等。 　　4、牛皮癬患者忌喝各種酒類