自古以來，食藥同源。白癜風患者應適當調整進食的結構，可以使白癜風的恢復過程減小一定的阻力。從以下幾點注意①注意體內微量元素的攝補，提倡使用銅質餐具。②多食新鮮、清淡的葉綠茶，多食豬肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。③少食激發性食品，如酒、辣椒、生蒜等。④少食羊肉、肥肉、海產品⑤少食富含維生素C的食品如西紅柿、山楂、楊梅等碳酸類飲料。

青少年白癜風患者在飲食方面，需要注意營養均衡、避免刺激性食物、多攝入有益食物、控制維生素 C 攝入量、注意飲食衛生等。 1. 營養均衡：保證攝入各類營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。比如，適量食用谷類、瘦肉、蛋類、新鮮蔬果等。 2. 避免刺激性食物：減少辛辣食物，如辣椒、花椒等；避免食用油膩食物，如油炸食品。 3. 多攝入有益食物：多吃富含微量元素的食物，如黑豆、黑芝麻、核桃等，有助于促進黑色素生成。 4. 控制維生素 C 攝入量：少吃富含維生素 C 的水果，如橙子、草莓、獼猴桃等，因為維生素 C 可能會影響黑色素合成。 5. 注意飲食衛生：選擇新鮮、干凈的食材，避免食用變質或受污染的食物，防止引發腸胃疾病，影響身體機能。 總之，青少年白癜風患者的飲食調整對于病情的控制和恢復有一定的輔助作用，但飲食調整不能替代專業治療。患者應遵醫囑進行綜合治療，保持良好的心態，爭取早日康復。

多吃產熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風患者內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，白癜風患者冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。值得注意的是，冬季由于日照較少，我們的皮膚較夏季顏色淺，不明所以的白癜風患者誤認為冬季白癜風減輕而不去治療，白白錯過一年中白癜風治療最佳時機。