白癜風患者的飲食要點包括營養均衡、避免刺激性食物、注意微量元素補充、控制維生素 C 攝入、多吃黑色食物等。 1. 營養均衡：保證攝入各類營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，以維持身體正常機能。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、煙酒等，以免刺激皮膚，加重病情。 3. 注意微量元素補充：適當補充銅、鋅、硒等微量元素，有助于黑色素合成。 4. 控制維生素 C 攝入：過量攝入維生素 C 可能抑制黑色素生成，如減少柑橘、草莓、獼猴桃等富含維生素 C 食物的食用量。 5. 多吃黑色食物：像黑豆、黑芝麻、黑木耳等，對促進黑色素生成有一定幫助。 總之，白癜風患者的飲食調整對于病情的穩定和恢復有一定輔助作用，但飲食調理不能替代專業治療。患者應保持良好的飲食習慣，同時積極配合醫生治療。

　蛋、牛奶、新鮮蔬菜、豆類、花生，黑芝麻，核桃、蛤等貝殼類食物均不同程度的含有絡氨酸及礦物質，這些食物除了能幫助黑色素生成，也能增強自身抵抗力，下降了已治愈白癜風的復發幾率。

白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性下降，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，白癜風患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。