白癜風患者在飲食方面有一定的注意事項，如避免食用富含維生素 C 的食物、辛辣刺激性食物、發物、海鮮類食物、酒類等。 1.富含維生素 C 的食物：維生素 C 具有抗氧化作用，可能會影響黑色素的生成，如柑橘、草莓、獼猴桃等應適量少吃。 2.辛辣刺激性食物：這類食物可能刺激皮膚，加重病情，如辣椒、花椒、生姜等。 3.發物：像羊肉、韭菜等發物，可能引起皮膚過敏反應，不利于病情恢復。 4.海鮮類食物：部分患者可能對海鮮過敏，從而影響病情，如蝦、蟹等。 5.酒類：飲酒可能影響機體免疫功能，對白癜風的治療產生不利影響。 總之，白癜風患者要注意飲食的合理搭配，避免食用可能加重病情的食物，同時保持良好的生活習慣，積極配合治療，以促進病情的恢復。

在日常生活中應少吃辛辣激發性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物：肉（牛、兔、豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等），豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性下降，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。