你好，對于老人日常的飲食，由于老年牛皮癬患者受疾病所致，每天要脫落大量的鱗屑，丟失蛋白質(zhì)較多，因此在飲食上要特別注意，多食用一些精瘦肉、蛋類以及豆類食品，其中含有大量的蛋白質(zhì)。老年的腸道功能相比較年輕人來說要弱一些，在葷素、粗細的搭配上要合理，均衡飲食，日常生活中多吃一些新鮮的水果和蔬菜，最好把食物做得軟而爛，方便吸收。

老人牛皮癬病情控制后，飲食方面要注意營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、補充維生素和礦物質(zhì)、注意食物過敏等。 1. 營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，多吃瘦肉、蛋類、奶類、新鮮蔬果。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、煙酒，這些可能刺激皮膚，導致病情反復。 3. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝取，以防加重皮膚炎癥。 4. 補充維生素和礦物質(zhì)：適量補充維生素 A、D、E 以及鋅、硒等礦物質(zhì)，有助于皮膚健康。 5. 注意食物過敏：了解自身對某些食物的過敏情況，避免食用過敏食物，以免引發(fā)皮膚癥狀。 總之，老人牛皮癬患者在飲食上要多加注意，良好的飲食習慣有助于維持病情穩(wěn)定，提高生活質(zhì)量。

你好，平時要注意皮膚的清潔衛(wèi)生，對于病情出現(xiàn)的皮膚瘙癢等不能用手抓等。平時注意飲食，注意飲食不要吃辛辣激發(fā)性食物，海鮮等食物也不能吃，忌酒。注意休息保證足夠的睡眠。