老年人牛皮癬患者的飲食護理很重要，包括均衡營養、避免刺激性食物、補充蛋白質、多吃蔬果、控制脂肪攝入等。 1. 均衡營養：保證攝入各類營養素，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、酒精、咖啡等，以免加重病情。 3. 補充蛋白質：可選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等富含優質蛋白的食物。 4. 多吃蔬果：提供豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，增強免疫力。 5. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝取，避免血脂異常影響病情。 6. 注意水分補充：充足的水分有助于新陳代謝和皮膚健康。 7. 規律飲食：定時定量進餐，避免暴飲暴食。 總之，老年人牛皮癬患者通過科學合理的飲食護理，有助于控制病情，提高生活質量。

由于每一個牛皮癬患者都會有各種不同的情況，所以，牛皮癬復發的原因也會有所不同。其中感染，精神緊張，季節變化，寒冷濕潤，飲酒常為誘發因素。有的患者可在外傷或預防接種后發生。

你好，老年牛皮癬患者應該多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減小癌癥發生等方面，起著十分重要的作用。蔬菜的種類繁多，營養價值營很高。谷類食物是中國傳統膳食的主體，動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預防不利。生活中牛皮癬患者要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。這些都對牛皮癬的康復有利。