牛皮癬的癥狀多樣，常見的有紅斑鱗屑、皮膚瘙癢、點狀出血、薄膜現象、關節損害等。 1.紅斑鱗屑：皮膚出現紅色斑塊，上面覆蓋有多層銀白色鱗屑。 2.皮膚瘙癢：患者常感到皮膚劇烈瘙癢，影響生活質量。 3.點狀出血：刮除鱗屑后，可見露出的小出血點。 4.薄膜現象：刮除鱗屑后，可見一層淡紅發亮的半透明薄膜。 5.關節損害：部分患者會有關節疼痛、腫脹、活動受限等表現。 了解牛皮癬的常見癥狀有助于早期發現和診斷，一旦出現相關癥狀，應及時就醫，在醫生的指導下進行規范治療。

紅皮病型牛皮癬少見而嚴重，表現為周身皮膚彌漫性潮紅或暗紅，腫脹或伴有滲出，表面覆有大量麩皮樣鱗屑患者伴有頭痛、發熱、畏寒等全身不適，淺表淋巴腫大，白細胞計數增高。若沒有及時正確處理極易造成死亡。牛皮癬由于皮損面積大，細菌易于侵入會導致敗血癥而死亡;由于血液粘稠度增高、血容量不足等，導致心力衰竭而死亡;亦可由于肝腎功能衰竭而導致死亡。

牛皮癬的癥狀之一就是脫屑，牛皮癬在長期的反復過程中大量鱗屑的脫落，造成了體內大量營養物質的丟失，如蛋白質等。由于牛皮癬大量脫屑，構成皮膚的蛋白質、維生素及葉酸等物質隨之丟失。若皮損遷延多年不愈且泛發全身會導致低蛋白血癥或營養不良性貧血。