白癜風患者的飲食有一定要求，主要包括避免刺激性食物、注意營養均衡、控制維生素 C 攝入、多吃黑色食物、避免過敏食物等。 1. 避免刺激性食物：如辣椒、花椒、生蒜等，這類食物可能刺激皮膚，加重病情。 2. 注意營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。 3. 控制維生素 C 攝入：少吃富含維生素 C 的水果和蔬菜，如橙子、草莓、西紅柿等，維生素 C 可能影響黑色素生成。 4. 多吃黑色食物：像黑豆、黑芝麻、黑木耳等，有助于補充黑色素合成所需的營養。 5. 避免過敏食物：若對某些食物過敏，食用后可能引起免疫反應，影響病情。 總之，白癜風患者合理的飲食有助于控制病情，但飲食調整只是輔助治療，還需綜合其他治療方法，并在醫生指導下進行。

多吃產熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風患者內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，白癜風患者冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。值得注意的是，冬季由于日照較少，我們的皮膚較夏季顏色淺，不明所以的白癜風患者誤認為冬季白癜風減輕而不去治療，白白錯過一年中白癜風治療最佳時機。