白癜風患者在飲食上需注意，要忌口辛辣刺激性食物、富含維生素 C 的食物、發物、海鮮類食物、酒類等。 1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等，這類食物可能刺激皮膚，加重病情。 2.富含維生素 C 的食物：像柑橘、草莓、獼猴桃等，維生素 C 可能影響黑色素的生成。 3.發物：例如羊肉、韭菜等，容易誘發或加重皮膚疾病。 4.海鮮類食物：如蝦、蟹等，可能引起過敏反應，對病情不利。 5.酒類：飲酒會影響身體的免疫功能和血液循環，不利于白癜風的恢復。 總之，白癜風患者合理的飲食忌口有助于控制病情，但飲食調整只是輔助治療，還需結合規范的治療方法。

自古以來，食藥同源。白癜風患者應適當調整進食的結構，可以使白癜風的恢復過程減小一定的阻力。從以下幾點注意①注意體內微量元素的攝補，提倡使用銅質餐具。②多食新鮮、清淡的葉綠茶，多食豬肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。③少食激發性食品，如酒、辣椒、生蒜等。④少食羊肉、肥肉、海產品⑤少食富含維生素C的食品如西紅柿、山楂、楊梅等碳酸類飲料。

多吃產熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風患者內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，白癜風患者冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。值得注意的是，冬季由于日照較少，我們的皮膚較夏季顏色淺，不明所以的白癜風患者誤認為冬季白癜風減輕而不去治療，白白錯過一年中白癜風治療最佳時機。