白癜風患者的飲食需注意均衡營養，避免刺激性食物，適當補充微量元素，控制維生素 C 攝入，多吃黑色食物等。 1. 均衡營養：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，維持身體正常代謝。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、海鮮、煙酒等，以免刺激皮膚，加重病情。 3. 適當補充微量元素：如銅、鋅等，有助于黑色素合成。 4. 控制維生素 C 攝入：減少富含維生素 C 的水果和蔬菜的食用量，如橙子、草莓、西紅柿等。 5. 多吃黑色食物：像黑豆、黑芝麻、黑木耳等，對病情有益。 6. 規律飲食：定時定量進餐，避免暴飲暴食，保持良好的消化功能。 總之，白癜風患者的飲食調整對于病情的控制有一定幫助，但飲食只是輔助治療，還需綜合其他治療方法，遵醫囑積極治療。

多吃產熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風患者內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，白癜風患者冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。值得注意的是，冬季由于日照較少，我們的皮膚較夏季顏色淺，不明所以的白癜風患者誤認為冬季白癜風減輕而不去治療，白白錯過一年中白癜風治療最佳時機。