白癜風(fēng)患者的飲食需注意營養(yǎng)均衡，多攝入有益食物，避免不利食物。包括多吃黑色食物、富含微量元素食物等，少吃辛辣刺激性食物、發(fā)物等。 1.多吃黑色食物：如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，有助于補充黑色素。 2.多吃富含微量元素食物：像動物肝臟、堅果、貝類等，可補充銅、鋅等微量元素，促進黑色素合成。 3.適量攝入蛋白質(zhì)：選擇瘦肉、魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白，增強免疫力。 4.少吃辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，以免刺激皮膚，加重病情。 5.少吃發(fā)物：例如羊肉、海鮮等，可能引發(fā)過敏反應(yīng)，影響病情。 6.避免維生素 C 含量過高食物：如柑橘、草莓等，大量攝入可能抑制黑色素生成。 合理的飲食對于白癜風(fēng)的治療有一定輔助作用，但不能替代專業(yè)治療。患者應(yīng)保持良好的飲食習(xí)慣，同時積極配合醫(yī)生治療。

（1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 （3）白癜風(fēng)病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風(fēng)的病情。

1.絕對禁食海味 絕對禁食海味、禁酒(尤其是白酒)、禁煙。不要暴曬太陽。 2.禁食維生素C的食物 禁食維生素C的食物如西紅柿、蘋果、橘子、胡蘿卜，桔子、柚子、杏、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅、辣椒、芹菜、南瓜、蔥頭、萵苣、香椿、大棗、葡萄、釉子等。 3.多食堅果 多食堅果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁)、豆類和豆制品、黑芝麻、黑米、黑豆芽、動物肝臟等。 黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑棗、桑葚子、胡桃肉、核桃芝麻粉、桑葚胡桃粥、枸杞木耳湯、桂圓八寶粥、雞蛋花生糊、黑豆花生粥等等，均可供患者選擇食用。