多吃產熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風患者內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，白癜風患者冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。值得注意的是，冬季由于日照較少，我們的皮膚較夏季顏色淺，不明所以的白癜風患者誤認為冬季白癜風減輕而不去治療，白白錯過一年中白癜風治療最佳時機。

白癜風患者飲食需注意多種方面，如避免刺激性食物、補充微量元素、控制維生素攝入、注意食物選擇和保持飲食規律等。 1.避免刺激性食物：減少食用辛辣、油膩、生冷的食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等，以免刺激皮膚，加重病情。 2.補充微量元素：適當多吃富含銅、鋅、鐵等微量元素的食物，如動物肝臟、豆類、堅果等，有助于促進黑色素合成。 3.控制維生素攝入：限制維生素 C 的過量攝入，如柑橘、草莓、獼猴桃等，因為維生素 C 會影響黑色素的生成。 4.注意食物選擇：多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，可能對病情有益。 5.保持飲食規律：定時定量進餐，避免暴飲暴食，保證營養均衡，增強身體免疫力。 總之，合理的飲食對于白癜風患者的病情控制有一定的輔助作用，但飲食調整不能替代正規治療。患者應積極配合醫生治療，爭取早日康復。

自古以來，食藥同源。白癜風患者應適當調整進食的結構，可以使白癜風的恢復過程減小一定的阻力。從以下幾點注意①注意體內微量元素的攝補，提倡使用銅質餐具。②多食新鮮、清淡的葉綠茶，多食豬肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。③少食激發性食品，如酒、辣椒、生蒜等。④少食羊肉、肥肉、海產品⑤少食富含維生素C的食品如西紅柿、山楂、楊梅等碳酸類飲料。