白癜風治療時，飲食方面要注意營養均衡、避免刺激性食物、適當補充微量元素等。具體包括少吃辛辣食物、多吃黑色食物、控制維生素 C 攝入、保證蛋白質充足、避免海鮮發物。 1.少吃辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重病情。 2.多吃黑色食物：像黑豆、黑芝麻等，富含黑色素合成所需的營養物質。 3.控制維生素 C 攝入：大量維生素 C 會影響黑色素生成，如柑橘、草莓等要適量食用。 4.保證蛋白質充足：可選擇瘦肉、蛋類、豆類等，有助于提高免疫力。 5.避免海鮮發物：如蝦、蟹等，可能引起過敏反應，影響治療效果。 總之，合理的飲食對于白癜風的治療有一定的輔助作用，但不能替代專業治療。患者應積極配合醫生治療，保持良好的心態。

臨床上我們發現一些白癜風患者的發病與季節因素有一定的關系，特別是春末夏初這段時間較易發生白斑或增加新白斑。其中相當一部分患者是在陽光下暴曬后發病的，這是什么原因呢？考慮可能一是陽光暴曬后，黑色素細胞功能亢進，其酪氨酸酶及多巴氧化中間物質遭到毀壞，中間物質是一種重要的保護機制，一旦這種保護機制消耗衰退，黑色素便有被毀壞的可能；二是可能是由于細胞本身合成的黑色素的中間物質過度產生或積聚而損傷黑色素細胞，從而發生白斑，但是引起白癜風的發病有很多誘因，建議患者要檢查清楚，再對癥治療，才能達到預期的治療效果。

一部分白癜風患者的發病其直接原因是由外傷引起的。外傷包括機械創傷、燒傷、凍傷、腐蝕傷等損害。這是因為，人體受傷后，使肌體 局部處于高度應激狀態，導致神經纖維受損，內分泌紊亂，免疫機能下降。中醫稱之為氣血失和不暢。這種機制上的變化，直接影響了黑色素的形成，最終引起白癜風。