多吃產熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風患者內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，白癜風患者冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。值得注意的是，冬季由于日照較少，我們的皮膚較夏季顏色淺，不明所以的白癜風患者誤認為冬季白癜風減輕而不去治療，白白錯過一年中白癜風治療最佳時機。

白癜風患者在飲食方面需要注意，如避免攝入富含維生素 C 的食物、減少刺激性食物、避免食用易過敏食物等。 1. 富含維生素 C 的食物：維生素 C 會影響黑色素的生成，如柑橘、草莓、獼猴桃等應適量食用。 2. 刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，以及酒精飲品，可能刺激皮膚，加重病情。 3. 易過敏食物：海鮮、羊肉等易致敏食物，可能引發過敏反應，影響病情。 4. 發物：韭菜、竹筍等發物，可能導致皮膚炎癥，不利于白癜風的恢復。 5. 含酚類食物：咖啡、茶等含酚類較多的食物，可能影響黑色素細胞的功能。 總之，白癜風患者的飲食調整對病情控制有一定幫助，但飲食只是輔助治療，還需綜合其他治療方法，并遵醫囑進行規范治療。