橋本氏甲狀腺炎伴結節患者的飲食需注意多方面，包括碘攝入、營養均衡、避免刺激性食物、控制高油高脂食物、注意食物過敏等。 1. 碘攝入：根據自身甲狀腺功能情況調整。若甲亢，應限制碘攝入，少吃海帶、紫菜等高碘食物；若甲減，可適當增加碘攝入。 2. 營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，多吃新鮮蔬菜、水果、瘦肉、魚類等。 3. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、濃茶等，以免加重癥狀。 4. 控制高油高脂食物：減少油炸食品、動物內臟等高脂肪食物的攝入，預防肥胖。 5. 注意食物過敏：若對某些食物過敏，應避免食用，以免影響病情。 總之，橋本氏甲狀腺炎伴結節患者要養成良好的飲食習慣，有助于控制病情，提高生活質量。

"橋本氏甲狀腺炎合并甲狀腺功能低下的病人，如慢性淋巴細胞性甲狀腺炎的患者，飲食中卻應該增加食物中碘的含量，提高血液中碘的濃度，為甲狀腺素的合成準備充足的原料。 "

"對于橋本氏甲狀腺炎合并甲狀腺功能亢進的病人，飲食中應暫時限制海帶、紫菜等海產品的攝入，減小食物中碘的含量。 "