白癜風患者在飲食方面可以注意： 1、盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等；對于此很多患者有疑問，是不是含維生素C的都不能吃，這樣認為是錯誤的，維生素C是不利于黑色素的形成，因此，很多人認為不能吃水果，就如蘋果而言，蘋果中的確含有白癜風患者忌食的維生素C。維生素C在蘋果中只占很小部分，相比蘋果的營養(yǎng)作用而言是微不足道的。本著利大于弊的原則，患者是可以進食蘋果的。因為蘋果中的維生素C對于患者的病情并沒有太大的影響。 2、忌食酸辣食物及雞、羊等發(fā)物，忌吸煙、飲酒； 3、適當吃含銅豐富的食品（田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品），體內(nèi)銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加； 4、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、胡桃仁、韭菜、黑米飯均有防治癜風的作用，可適當食用； 5、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，如肉(兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆)、花生、黑芝麻類食物； 6.適當補充維生素B，維生素E，葉酸，鋅劑，鈣劑等。

患有白癜風的病人在飲食方面需要注意多種事項，如避免刺激性食物、多攝入微量元素豐富的食物等。具體包括：避免維生素 C 含量過高食物、注意飲食均衡、少吃辛辣食物、多吃黑色食物、避免海鮮類食物。 1.避免維生素 C 含量過高食物：維生素 C 會影響黑色素的合成，如柑橘、草莓、獼猴桃等應(yīng)適量食用。 2.注意飲食均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，以維持身體正常機能。 3.少吃辛辣食物：辛辣食物可能刺激皮膚，加重病情，如辣椒、花椒等要少吃。 4.多吃黑色食物：像黑豆、黑芝麻等，有助于補充黑色素。 5.避免海鮮類食物：部分海鮮可能引起過敏反應(yīng)，影響病情，如蝦、蟹等。 總之，白癜風患者合理的飲食有助于控制病情，但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)治療。患者應(yīng)遵醫(yī)囑積極治療，并保持良好的生活習慣。

飲食方面，含有維生素C的食物最好就別吃了，辛辣，過酸的食物也需要注意少吃，碳酸飲料不要喝。魚蝦等，這些食物現(xiàn)階段都不要吃了。 平時可以多吃些：瘦肉.蛋類.動物的內(nèi)臟.牛奶.新鮮的蔬菜（.芹菜.茄子）各種豆類制品，花生.黑米.葡萄干，木耳。烏雞。田螺。等貝類食物富含維生素c的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素c含量甚低。