白癜風患者科學飲食很重要，要注意營養均衡、避免刺激性食物等。具體包括避免維生素 C 含量高的食物、多吃含微量元素的食物、控制海鮮攝入、少吃辛辣食物、戒煙戒酒等。 1.避免維生素 C 含量高的食物：如柑橘、草莓、獼猴桃等，過量攝入可能影響黑色素生成。 2.多吃含微量元素的食物：像瘦肉、蛋類、豆類，補充銅、鋅等元素，有助于黑色素合成。 3.控制海鮮攝入：部分海鮮可能引起過敏反應，加重病情。 4.少吃辛辣食物：辣椒、花椒等辛辣食物會刺激皮膚，不利于病情恢復。 5.戒煙戒酒：煙酒會影響機體免疫功能，對白癜風的治療和康復產生不利影響。 總之，白癜風患者要養成良好的飲食習慣，配合醫生治療，才能更好地控制病情，減少復發。

禁食魚蝦海味、禁飲酒。因食魚、飲酒引起白癜風發病、復發或病情加重者，屢見不鮮。常見一些患者，因不能嚴格戒酒或海味、雖經長時間治療，但病情仍不能得以控制。

白癜風患者在日常的飲食方面要避免激發性食物，如辣椒，煙酒，生蒜等，富含維生素C的食品也不要吃，可以多吃些黑豆，黑芝麻等黑色食物，都是對病情有一定的幫助。 但是食物只是輔助治療作用，白癜風最大的特點就是容易發展，建議患者要及早治療，以免延誤了病情，錯過最佳的治療時間。