白癜風患者飲食及日常注意事項較多，包括合理飲食、避免刺激、規律作息、調節情緒、注意防曬等。 1. 合理飲食：多吃富含微量元素和礦物質的食物，如瘦肉、蛋類、豆類、堅果等，少吃辛辣、油膩和富含維生素 C 的食物，如柑橘、草莓等。 2. 避免刺激：避免皮膚外傷，不使用刺激性強的化妝品和洗浴用品。 3. 規律作息：保證充足的睡眠，避免熬夜，有助于維持身體正常的代謝功能。 4. 調節情緒：保持良好的心態，避免焦慮、緊張、抑郁等不良情緒，以免影響病情。 5. 注意防曬：外出時做好防曬措施，避免陽光暴曬導致病情加重。 6. 適當運動：增強體質，提高自身免疫力，但要避免過度勞累。 總之，白癜風患者在治療過程中，要注意多方面的事項，積極配合治療，爭取早日康復。

避免維生素C的大量介入，每日攝入量不超過1g 減小富含谷胱甘肽食物的攝入。不少患者反映食海味，飲酒可引起白癜風發病或病情加重，近年來科學家發現，飲食中長期缺乏谷胱甘肽可使皮膚內酪氨酸酶得活性增強。因此，白癜風患者應少吃或者不吃含谷胱甘肽的食物，如洋蔥。大蒜、辣椒、魚蝦羊肉等辛辣激發性及發散性食物，尤其飲酒類，無論啤酒還是白酒卻有可能使病情加重。

日常飲食方面白癜風患者可多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛，兔，豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等）豆（黃豆，豌豆，綠豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。同時，應忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒；忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等盡量少食或不吃。