白癜風患者在飲食上有一定的注意事項，如避免食用富含維生素 C 的食物、辛辣刺激性食物、發物、海鮮類食物、酒等。 1.富含維生素 C 的食物：如柑橘、草莓、獼猴桃等，維生素 C 會影響黑色素的生成。 2.辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒、生姜等，可能刺激皮膚，加重病情。 3.發物：例如羊肉、韭菜等，容易引發皮膚過敏反應。 4.海鮮類食物：蝦、蟹等，可能導致過敏，影響病情。 5.酒：飲酒會影響機體的免疫功能，不利于病情恢復。 總之，白癜風患者要注意飲食的合理搭配，避免食用可能加重病情的食物，同時積極配合醫生治療，爭取早日康復。

白癜風忌吃什么食物？（1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 （3）白癜風病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情。

白癜風忌吃什么食物？多吃產熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風患者內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，白癜風患者冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。值得注意的是，冬季由于日照較少，我們的皮膚較夏季顏色淺，不明所以的白癜風患者誤認為冬季白癜風減輕而不去治療，白白錯過一年中白癜風治療最佳時機。