人體缺乏蛋白質，就會產生包括皮膚病在內的多種疾病，就會影響生長發育，還會使皮膚粗糙、無彈性，皺紋增多，牛皮癬患者經常食用黃豆及豆制品之類的高蛋白食品，就能營養皮膚、肌肉和毛發，使皮膚潤澤細嫩，富有彈性。黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。

吃黃豆治療牛皮癬的方法不可信。牛皮癬是一種慢性炎癥性皮膚病，病因復雜，單純依靠吃黃豆無法有效治療。治療牛皮癬需要綜合多種方法，包括藥物治療、物理治療、心理治療等。 1. 疾病原理：牛皮癬是由于免疫系統異常、遺傳因素、環境因素等共同作用導致的。皮膚細胞過度增殖和炎癥反應是其主要表現。 2. 藥物治療：常用的藥物有糖皮質激素（如地塞米松）、維 A 酸類（如阿維 A 膠囊）、免疫抑制劑（如甲氨蝶呤）等。 3. 物理治療：包括紫外線光療、窄譜中波紫外線照射等。 4. 心理治療：患者因疾病可能產生焦慮、抑郁等情緒，心理治療有助于改善心理狀態，促進病情恢復。 5. 日常護理：保持皮膚清潔，避免搔抓，選擇溫和的護膚品，注意飲食均衡，避免飲酒和吸煙。 總之，牛皮癬的治療需要在醫生的指導下進行綜合治療，不能依賴單一的食療方法。患者應及時就醫，遵循醫囑進行規范治療。

黃豆具有很高的營養價值，牛皮癬患者宜常食用。黃豆味甘，性平。能健脾利濕，益血補虛，解毒。用于脾虛氣弱，消瘦少食，或貧血、營養不良，濕痹拘攣，或水腫、小便不利，平常疣等。可以煎湯，研末，炒食，或磨豆漿，點豆腐、豆花食等。牛皮癬患者不要過多食用，由于過多食用黃豆不利于消化，對牛皮癬患者的身體帶來不利影響。