頭部患上白癜風，在飲食方面要注意營養均衡、避免刺激性食物、適當補充微量元素、控制維生素 C 攝入、注意食物的清潔衛生等。 1. 營養均衡：保證攝入各類營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。多吃谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類等。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物，如辣椒、花椒等，以及油膩、燒烤類食物，這些可能加重病情。 3. 適當補充微量元素：多吃富含銅、鋅、鐵等微量元素的食物，如動物肝臟、堅果、豆類等，有助于黑色素生成。 4. 控制維生素 C 攝入：減少富含維生素 C 的食物，如柑橘類水果、草莓等，維生素 C 可能影響黑色素合成。 5. 注意食物的清潔衛生：防止食物污染或變質，引發腸胃疾病，影響身體免疫力。 總之，飲食調整對于白癜風的治療和恢復有一定輔助作用，但不能替代專業治療。患者應保持良好的飲食習慣，同時積極配合醫生治療，爭取早日康復。

1、忌食洋蔥，大蒜，魚，蝦，辣椒等，以減小富含谷胱甘肽食物的攝入。 2、不吃獼猴桃、柑橘、柚子、檸檬、山楂、西紅柿等含維生素C豐富的食物，維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾黑色素的合成。 3、忌煙、酒及辛辣的和膨化食品零食。　 4、忌吃菠菜，菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。

白癜風患者在飲食方面平時注意避免維生素C的食物如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、獼猴桃等。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利于白癜風的治療效果，比如煙、酒、辣椒。