額頭患白癜風且伴有頭發掉落，在飲食方面，需要注意營養均衡、避免刺激性食物、多攝入富含微量元素的食物、控制維生素 C 的攝入、避免過敏食物等。 1. 營養均衡：保證攝入各類營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。多吃谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類等。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油炸食品、煙酒等，這些可能刺激皮膚，影響病情。 3. 多攝入富含微量元素的食物：例如動物肝臟、堅果、貝類等，有助于黑色素的合成。 4. 控制維生素 C 的攝入：過量的維生素 C 可能抑制黑色素生成，像柑橘類水果、草莓等應適量食用。 5. 避免過敏食物：如果對某些食物過敏，可能引發免疫反應，加重病情，要注意避免。 總之，合理的飲食對于白癜風的治療有一定的輔助作用，但不能替代專業的治療。患者應積極配合醫生的治療方案，爭取早日康復。

男性還要注意自身的飲食，戒煙戒酒。長期吸煙、喝酒的人，身體的抵抗力就比較差，容易誘發某些疾病。注意均衡的飲食，補充身體中所需的營養物質，尤其要重視對微量元素的攝取，微量元素生成不足，就很容易導致身體內的酪氨酸酶活性下降，影響黑色素細胞的生成。均衡的攝取身體所需的各種物質。

男性的皮膚經常性的不重視外部防護，如果長期處于外界的環境之中，就需要注意做好皮膚的防曬。環境污染嚴重的地方，需要佩戴勞動防護用品，才能預防白癜風的發病。對于經常性處在油漆廠、橡膠廠的人，皮膚很容易就會受到醌、酚類的有害物質激發，要注意防止。