對于 73 歲患食道癌且吞咽困難、消瘦明顯的老人，飲食方面要注意營養(yǎng)均衡、易于吞咽、質(zhì)地軟爛、少量多餐、溫度適宜等。 1. 營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。可選擇雞蛋羹、牛奶、魚肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。 2. 易于吞咽：食物應(yīng)制成泥狀、糊狀或流質(zhì)，如蔬菜泥、水果泥、米糊、肉湯等。 3. 質(zhì)地軟爛：如軟爛的面條、煮得很爛的米粥。 4. 少量多餐：避免一次進(jìn)食過多，增加進(jìn)食次數(shù)。 5. 溫度適宜：食物溫度不宜過冷或過熱，以免刺激食道。 6. 注意水分?jǐn)z入：多喝水或湯類，保持身體水分平衡。 總之，食道癌老人的飲食需要精心安排，以滿足營養(yǎng)需求，提高生活質(zhì)量。同時(shí)，家人要給予關(guān)心和支持，積極配合醫(yī)生治療。

.對于食道癌進(jìn)食困難的患者，可以服用食道通口服液能快速改善患者進(jìn)食困難的問題，一般服用兩三天就可以見效，慢的話五六天就可以看到效果，鑒于患者年齡比較大，建議以中醫(yī)保守治療為主，不主張手術(shù)和放化療！