膽結(jié)石術(shù)后患者的飲食需要特別注意，主要包括控制脂肪攝入、避免刺激性食物、選擇易消化食物、注意飲食衛(wèi)生、規(guī)律進(jìn)餐等。 1.控制脂肪攝入：減少肥肉、油炸食品等高脂肪食物的攝入，以免引起消化不良。 2.避免刺激性食物：如辣椒、花椒、咖啡、濃茶等，防止刺激胃腸道。 3.選擇易消化食物：多吃米粥、面條等軟爛食物，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。 4.注意飲食衛(wèi)生：不吃變質(zhì)食物，預(yù)防胃腸道感染。 5.規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量，避免暴飲暴食，促進(jìn)膽汁規(guī)律分泌。 6.限制膽固醇攝入：少吃蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物，預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)。 7.避免產(chǎn)氣食物：如豆類、洋蔥等，防止腹脹。 膽結(jié)石術(shù)后的飲食調(diào)整對(duì)于身體恢復(fù)至關(guān)重要，患者應(yīng)嚴(yán)格遵循這些飲食禁忌，如有疑問，及時(shí)咨詢醫(yī)生。

少量或少油的魚、肉、雞蛋完全是可以的。術(shù)后一個(gè)月內(nèi)要特別注意飲食“量”的控制（最好七、八分飽），經(jīng)過三個(gè)月左右的循序漸進(jìn)、喝德.甫 瑜.石.嗵.茶.調(diào)理、適應(yīng)，消化功能會(huì)恢復(fù)到術(shù)前70-80%水平，所以完全不要太多顧慮，膽囊的主要作用就是膽汁的庫房，具有濃縮和調(diào)節(jié)膽汁排量的作用，本身沒有消化功能。在作息上的要求不多，注意不要太勞累就行。此外 ，還應(yīng)注意保持大便通暢、生活規(guī)律。祝早日康復(fù)！　①凡膽囊結(jié)石伴有明顯的癥狀或反復(fù)膽囊炎發(fā)作者； 　　②膽囊結(jié)石顆粒較多、直徑較小，易落入膽總管導(dǎo)致膽管炎和胰腺炎者； 　　③結(jié)石直徑大于3厘米者； 　　④雖無癥狀而有膽囊癌變危險(xiǎn)者。其他情況則仍應(yīng)保守治療。 1：少吃油膩的食物，膽汁是用來幫助消化脂肪的，所以吃了油膩的食物，就會(huì)促進(jìn)膽汁分泌，膽囊收縮，如果已有膽囊結(jié)石，膽囊收縮會(huì)使結(jié)石向膽囊頸移動(dòng)，結(jié)石容易嵌在膽囊頸部，導(dǎo)致膽絞痛、急性膽囊炎發(fā)作，中國結(jié)石病防治中心提醒膽囊結(jié)石患者應(yīng)少吃油膩食物，膽也不能完全禁止，以免出現(xiàn)必需脂肪酸缺乏。 2：不宜多喝牛奶，牛奶中含的蛋白質(zhì)絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價(jià)揮發(fā)性脂肪酸較多，對(duì)腸道有一定的激發(fā)作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以飲用牛奶會(huì)加重膽囊負(fù)擔(dān)，使病情加重。 3：忌辛辣激發(fā)的食物，忌油膩、節(jié)五辛是膽結(jié)石患者的禁忌原則之一，膽囊炎、膽結(jié)石多屬濕熱所致，油膩、辛辣激發(fā)可以助濕生熱，故當(dāng)忌。如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等。

膽結(jié)石患者不能吃酸性的水果，酸性水果含有大量的酸味，有較強(qiáng)的收斂作用，會(huì)引起膽絞痛，加重膽結(jié)石。 膽結(jié)石患者除了荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿外，其他水果都是可以吃的，但是，有一點(diǎn)一定要注意，膽結(jié)石患者不能吃柿子，因?yàn)槭磷永锼某煞趾苋菀讓?dǎo)致結(jié)石的形成。柑橘類的水果以及其他富含維生素c的食物，都可以有效的預(yù)防膽結(jié)石的形成，因此，膽結(jié)石患者可以多食用這類水果。 　　忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因?yàn)檫^多的脂肪引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。 忌吃還沒完全清洗干凈的水果，防吃入蛔蟲卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。 要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主 膽結(jié)石可以喝德脯 鈺 石嗵 茶調(diào)理溶酸，有利尿排石。可以長期喝。