牛皮癬患者在飲食方面有諸多注意事項，如避免刺激性食物、易過敏食物、高糖高脂食物、酒精類飲品、某些發物等。 1.刺激性食物：辛辣的辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重瘙癢和炎癥。 2.易過敏食物：海鮮如蝦、蟹，以及牛奶、雞蛋等，易引發過敏反應，影響病情。 3.高糖高脂食物：如糖果、油炸食品，可導致血糖、血脂異常，影響代謝，對皮膚恢復不利。 4.酒精類飲品：飲酒會擴張血管，加重皮膚炎癥。 5.發物：牛羊肉、韭菜等，可能促使病情發展。 總之，牛皮癬患者要注意飲食的合理搭配，避免食用可能加重病情的食物，有助于控制病情和促進康復。但飲食調整只是輔助治療，還需遵醫囑進行規范的治療。

禁忌的有激發性味道的蔬菜類:如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃綠葉蔬菜，還有不要吃口味較重的食物

牛皮癬不能吃辛辣食物。牛皮癬不宜吃的食物：應忌食煙酒、魚蝦海鮮、羊肉、辣椒等辛腥發散的溫熱之品，而對于雞鴨、豬肉、雞蛋、河魚、牛奶、蔬菜及水果等食物，則應攝入充足。牛皮癬宜吃：黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等。