白癜風患者的正確飲食至關重要，包括均衡營養、避免刺激性食物、多攝入特定營養素、控制飲食規律、注意食物過敏等。 1. 均衡營養：保證攝入各類營養素，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。多吃瘦肉、魚類、蛋類、豆類以獲取優質蛋白；主食粗細搭配，保證能量供應。 2. 避免刺激性食物：減少辛辣食物，如辣椒、花椒等；避免飲酒，以防刺激皮膚，加重病情。 3. 多攝入特定營養素：增加富含維生素 C 的食物攝入，如柑橘類水果、草莓等，有助于抗氧化；補充銅、鋅等微量元素，可適當食用堅果、動物肝臟。 4. 控制飲食規律：定時定量進餐，避免暴飲暴食，保持良好的消化功能。 5. 注意食物過敏：了解自身的食物過敏情況，避免食用過敏食物，以免引發免疫反應。 總之，白癜風患者通過合理的飲食安排，有助于維持身體的健康狀態，為疾病的治療和康復創造有利條件，但飲食調整不能替代專業治療。

白癜風患者應多平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物,肉（牛,兔,豬瘦肉）,動物肝臟,蛋（雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋）,奶（牛奶,酸奶）,菜（新鮮蔬菜,以及蘿卜,茄子,冬筍,木耳,海帶等）豆（黃豆,豌豆,綠豆,豆制品）,花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等貝殼類食物.同時,應忌食辣椒,酒類,無論是啤酒還是白酒;忌食西紅柿,因西紅柿含有大量維生素C.而維生素C能中斷黑色素的合成,從而阻止了病變處黑色素的再生.其它含有維生素C多的食物如桔子,柚子,杏,山楂,櫻桃,獼猴桃,草莓,楊梅等盡量少食或不吃。

很多患者喜歡有藥補方法，正確進行食補及藥補。藥補必須有醫生的指導，食補也要根據病情以及脾胃功能適當應用，如牛奶豆漿、巧克力等營養品，會引起脘腹脹滿，甚至不思飲食。一些補品如人參蜂王漿、阿膠補血沖劑等，味多甜膩礙胃，久服能生濕生熱，因此一定要根據個人情況，適度進補。如果患者不知道可以根據患者自身來選擇。