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            為何會發生食物中毒

            食物中毒

            為何會發生食物中毒

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              廖瑾莉 副主任醫師

              中山大學附屬第一醫院

              三級甲等

              急診科

              食物中毒的發生通常與多種因素有關,可能導致嚴重后果,出現癥狀需及時就醫。如果身體不適,請盡快尋求醫療幫助,按照醫生的囑咐進行治療,切莫自行用藥。
              1.細菌性食物中毒:食用被大量細菌污染且產生毒素的食物,如沙門氏菌污染的肉類。
              2.真菌性食物中毒:食物儲存不當,真菌生長產生毒素,像霉變的谷物。
              3.植物性食物中毒:某些植物或植物制品有毒,例如毒蘑菇、未煮熟的四季豆。
              4.動物性食物中毒:食用有毒動物,比如河豚、織紋螺。
              5.化學性食物中毒:攝入化學物質,像亞硝酸鹽、農藥殘留超標的食物。
              了解食物中毒的原因有助于預防此類情況的發生。日常生活中要注意食品安全,避免食物中毒。

              2016-07-07 22:34
            就醫問藥

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