白癜風是一種常見的皮膚色素脫失病，病因復雜。治療需專業醫院，飲食也有諸多注意。包括避免維生素 C 豐富食物、刺激性食物等。治療方法多樣，如藥物、光療等。 1. 飲食禁忌：避免大量攝入富含維生素 C 的食物，如柑橘、草莓、獼猴桃等，以免影響黑色素生成。 2. 刺激性食物：減少食用辛辣食物，如辣椒、花椒等，以防刺激皮膚。 3. 發物：像羊肉、海鮮等發物，可能加重病情，應適當控制。 4. 含酚類食物：盡量少吃含酚類的食物，如咖啡、茶等。 5. 飲酒：禁止飲酒，酒精可能影響機體免疫功能。 6. 治療方法：可使用外用藥物如鹵米松乳膏、他克莫司軟膏等；口服藥物如潑尼松、白癜風丸等。也可進行光療，如窄譜中波紫外線照射。 總之，白癜風患者要注意飲食調整，積極配合治療，以控制病情發展，爭取更好的治療效果。

夏天白癜風患者飲食應注意增加富含酪氨酸酶食物的攝入。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進而氧化成黑色素。酪氨酸主要來源于食物，酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，其活性才能增強，夏天白癜風患者飲食注意減小富含谷胱甘肽食物的攝入。

禁忌食用維生素C含量高的蔬菜水果，禁忌辛辣激發性食物以及海鮮，蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類這些最好不要吃。