白癜風是一種常見的色素脫失性皮膚病，病因復雜。治療需綜合多種方法，飲食方面也有一定講究，包括避免刺激性食物、補充微量元素等。 1. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重病情。 2. 減少富含維生素 C 的食物：如柑橘、草莓、獼猴桃等，過量攝入可能影響黑色素生成。 3. 適量補充微量元素：多吃富含銅、鋅的食物，如堅果、豆類、動物肝臟等，有助于黑色素合成。 4. 均衡飲食：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，維持身體正常代謝。 5. 避免過敏食物：如果對某些食物過敏，應避免食用，以免引起免疫反應，影響病情。 總之，白癜風患者在飲食上要注意營養均衡，避免不良飲食因素對病情的影響。同時，積極配合醫生治療，爭取早日康復。

白癜風患者在飲食方面平時注意要避免維生素C的食物如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、獼猴桃等。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利于白癜風的治療效果，比如煙、酒、辣椒。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬、瘦肉）、動物肝臟、蛋、奶、菜（蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物對于白癜風疾病的治療都是有一定的輔助幫助。

調整飲食，合理禁忌。多食堅果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁)、豆類和豆制品、黑芝麻、動物肝臟等。盡量少吃魚蝦海味、禁飲酒。因食魚、飲酒引起白癜風發病、復發或病情加重者，屢見不鮮。常見一些患者，因不能嚴格戒酒或海味、雖經長時間治療，但病情仍不能得以控制。避免維生素C的過量攝入，不吃或少吃富含維生素C的食物如西紅柿、蘋果、橘子等。不可過食辛辣等激發性食物。