病情分析： 患白癜風快有一個星期，白癜風患者在飲食上要多食新鮮、清淡的葉綠素，多食豬肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。 指導意見： 少食激發性食品，如酒、辣椒、生蒜等。少食羊肉、肥肉、海產品。少食富含維生素C的食品如西紅柿、山楂、楊梅等碳酸類飲料。

1、盡量避免服用維生素C,少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果.如青椒、番茄、柑橘、柚子等. 　　2、吃含銅豐富的食品,若體內銅離子含量增高,黑色素的生成亦增加.故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品. 　　3、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用,可經常食用.忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物. 　　4、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物,如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物. 　　5、不能吃辛辣：在治療期間的白癜風患者飲食應該要以清淡的食物為主，因為過于辛辣的食物，如：辣椒、水煮魚等等食物都會對患者的皮損產生不小的激發。

您好，一、少吃含維生素C豐富的食物：首先維生素C能下降血清銅或血清銅氧化酶，多吃富含維生素C的食物，能下降酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證明，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜風患者恢復。 　　二、減小富含谷胱甘肽食物的攝入：近年來臨床科學中發現，白癜風患者的飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。 　　三、增加富含酪氨酸酶食物的攝入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進而氧化成黑色素。酪氨酸主要來源于食物，酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，其活性才能增強，故應食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，如動物肝臟、瘦肉，蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。