十五歲身高 160 厘米，假期未增長，可能與遺傳、營養、睡眠、運動、疾病等因素有關。 1. 遺傳：身高受遺傳因素影響較大，如果父母身高較矮，子女身高可能相對受限。但通過后天努力也能在一定程度上改善。 2. 營養：假期飲食不均衡，缺乏蛋白質、鈣、維生素等營養物質，會影響骨骼生長。應多攝入牛奶、雞蛋、魚肉、新鮮蔬果等。 3. 睡眠：睡眠不足或質量差會影響生長激素分泌。保證每天 8 小時以上充足且高質量的睡眠，有助于身高增長。 4. 運動：缺乏運動不利于骨骼發育。可多進行跳繩、籃球、游泳等有助于長高的運動。 5. 疾病：某些疾病如生長激素缺乏癥、甲狀腺功能減退等也會影響身高。若有相關癥狀，需及時就醫檢查。 總之，十五歲身高增長不理想不必過于焦慮，可先從改善生活方式入手，必要時就醫排查疾病。

建議的多吃蔬菜和高蛋白食物和優質蛋白食物和含鈣豐富的食物和含鋅豐富的食物.防止偏食.保證休息時間和質量.多參加體育鍛煉如騎車單桿雙桿等體育運動.

建議您進行節食加運動的方法,就是早中兩餐吃有營養的脂肪含量低的食物,如米飯,蔬菜等,少吃面食,而且一般吃個7成飽就行,晚餐盡量不吃主食,只吃新鮮的蔬菜和水果,再加上適量的運動,比如跑步,散步,轉呼啦圈（最好是2個呼啦圈一起轉效果才好）,快走等等,堅持一段時間一定會瘦下來的.